[ニューヨーク＝イーデイリーSeong Joowon 特派員] 「米国の消費者は、韓国の酒といえば、まだ『緑の瓶のソジュ』に馴染みがあります。」 去る23日（現地時間）、米国ニューヨークの韓国料理レストラン「グイ・ステーキハウス」。現地の外食業界関係者が、韓国酒の米国市場における現状をこのように分析しました。日本酒は米国の消費者には馴染みがありますが、韓国のプレミアム蒸留酒については、まだ説明がなければ購入にはつながらないということです。同氏は、「まずカクテルとして親しんでもらった上で、お酒について説明すれば、消費者はより気軽に受け入れてくれるでしょう」と述べました。 去る23日（現地時間）、米国ニューヨークのマンハッタンで開催された「K-Spirits x jari Partners Day」の会場で、参加者が伝統酒「jari」を試飲しています。（写真＝CJ第一製糖） CJ CheilJedang Corp(097950)この「緑の瓶の焼酎」を超え、韓国酒の新たな市場を米国で開拓するために乗り出しました。地域の醸造所が作った原酒（熟成・加工前の基本となる酒）に、CJの熟成技術とブランディング・マーケティング、グローバルネットワークを組み合わせ、韓国の蒸留酒をウイスキーや日本酒のように一つのプレミアム酒類として育てていくという構想です。
大量販売よりもまずはファインダイニングから…「プレミアムイメージを優先」
CJ第一製糖はこの日、ニューヨークで「K-スピリット（韓国蒸留酒）× jari（ジャリ）：パートナーズ・デイ」イベントを開催し、現地のレストラン・酒類業界の関係者に韓国蒸留酒ブランド「ジャリ」を紹介しました。 CJ第一製糖の食品事業部門代表であるグレゴリー・イェップ氏は、「『ジャリ』を発売するのに、ニューヨーク以上にふさわしい都市があるでしょうか」と述べ、「『ジャリ』は独自性を持ちながらも、世界的に通用するブランドです」と語りました。 「ジャリ」のビジネスモデルは、CJが自ら酒を蒸留する方式とは異なります。地域の醸造所から原酒を調達し、品質と特性を厳選した後、CJが熟成を行い、ブランディングやマーケティング、グローバル流通を担当します。CJ側は、これをウイスキー業界の「独立瓶詰め」と類似したモデルであると説明しました。 CJは特に、各蒸留所の原料と製造方法をそのまま活かすことに重点を置きました。原酒の香りや味、品質を評価して選別した後、独自の熟成を通じてまろやかさやボディ感などを引き出す方式です。CJ第一製糖のチャン・ナユン経営リーダーは、「各蒸留所が持つ技術とCJの熟成方法を組み合わせ、相乗効果を生み出すこと」だと述べ、熟成に関するデータと技術を蓄積していると説明しました。 米国進出戦略も一般的な消費財とは異なります。最初から大規模な流通網を通じて販売量を増やすのではなく、ニューヨークの韓国料理のファインダイニングやレストランをまず攻略します。 チャン・リーダーは、「初年度から非常に大規模な売上を期待しているわけではありません」とし、「韓国料理のダイニングに合うペアリング酒というイメージとストーリーを消費者に印象づけることが、より重要な課題です」と述べました。プレミアムなイメージを確立した後、韓国料理からアジア料理へと、さらに米国全体のプレミアム蒸留酒市場へと広げていくという戦略です。 去る23日（現地時間）、米国ニューヨーク・マンハッタンで開催された「K-Spirits x jari Partners Day」イベントで、CJ第一製糖のライフスタイル食品事業部門代表であるグレゴリー・イェップ氏が歓迎の挨拶を行っています。（写真＝CJ第一製糖）
