[イーデイリーkim mi-kyung 記者] 韓国のチキンフランチャイズブランド「キョチョンチキン」が、中国江蘇省無錫市に新店舗をオープンし、グローバル市場への進出を加速させています。醤油味・レッド・ハニーなどの代表メニューに現地向けメニューを加え、観光客や若い消費層をターゲットに、中国国内でのブランド接点を拡大するという戦略です。

KYOCHON FOOD&BEVERAGE(339770)は2日、中国江蘇省無錫市の代表的な観光地である太湖近くのショッピングモールに「キョチョンチキン中国無錫店」を正式にオープンしたと発表しました。無錫市は、中国三大淡水湖の一つである太湖を擁する有名な観光都市です。上海から高速鉄道で1時間以内に移動できるため、上海と連携して訪れる主要な旅行先として挙げられています。

中国・無錫店は、人通りが集中するショッピングモール内に、約79平方メートル（24坪）の規模で出店しました。キョチョンは、このような立地の強みを積極的に活用し、現地の消費者層や観光客との接点を広げ、地域内でのブランド認知度を高めていくという戦略です。

メニューは、35年間にわたり蓄積されてきたキョチョンの代表的な看板メニューである醤油味・レッド味・ハニー味の3種類を中心に構成しました。さらに、現地の消費者の好みや外食のトレンドを考慮し、チキンガンジョンやチキン串などを追加しました。ブランド独自の味と品質を維持しつつ、現地の需要に対応するという構想です。

店舗の内装には、キョチョンのブランドの歴史を盛り込んだ「ヒストリーウォール」も採用しました。1991年に小規模な店舗からスタートし、世界1400店舗余りに成長した過程と、筆でソースを塗る独自の調理法を視覚的に表現したと、同社側は伝えました。現地の顧客にブランドの歴史と調理哲学を知ってもらうことが目的です。

キョチョンは無錫店を皮切りに、中国の主要都市での出店を拡大する方針です。昨年2月に深セン1号店を開店したのに続き、深セン2号店の開店も準備しています。 キョチョンF&Bの関係者は、「無錫は観光資源と経済的活力が共存しており、キョチョンのブランド哲学と味を広めるのに適した都市です」とし、「キョチョンならではの味と現地化戦略を強化し、中国の顧客に差別化された美食体験を提供していきます」と述べました。

一方、キョチョンは米国や中国をはじめ、マレーシア、インドネシア、台湾、アラブ首長国連邦（UAE）など、世界の主要国で海外事業を活発に展開し、「Kチキン」の地位を高めています。