[イーデイリーKYUNG GYEYOUNG 記者] #ザ・ボン・コリアが運営するセマウル食堂が、米国・タイ・モンゴルなど世界市場へと進出しており、Kフードブランドとしての地位を確立しつつあります。

21日、セマウル食堂によると、米国テキサス州キャロルトンにある同店は、先月末時点で月平均売上高が、開店初年度である2023年と比較して約70％増加しました。昨年と比較しても38％増加しました。

米国では、客や従業員がテーブルで肉を焼くサービスから、様々なおかずや食事を楽しむスタイルに至るまで、韓国式の焼肉文化が現地の外食市場の新たなトレンドとして注目を集めています。南北米諸国を旅行中の韓国人ユーチューバーが、米国のセマウル食堂を訪れ、店内の雰囲気を紹介した動画が50万回以上の再生回数を記録し、人気を集めました。

タイでは、「セマウル食堂」の店舗1店あたりの月間平均売上高が1億ウォン（2025年基準）を記録しました。店舗数も、昨年末の14店舗から今年上半期末には16店舗へと2店舗拡大しました。タイでは外国人観光客数や外食・飲料業界の売上高の伸びが鈍化している中で得られた成果であるため、さらに意義深いものだと、デボンコリアは判断しています。

ザ・ボン・コリアは、現地化の経験と運営のノウハウを国内の「セマウル食堂」に活かす方策を検討しています。ソウル・江南駅周辺などに新規出店し、訪韓外国人観光客と国内消費者の双方を満足させる、差別化されたK-BBQ体験を提供するという戦略です。

ザ・ボン・コリアの関係者は、「セマウル食堂は、日常的に親しまれるK-BBQブランドとしての地位を確立しつつあります」とし、「今後もグローバル事業の競争力を強化すると同時に、韓国を訪れる外国人観光客と国内の消費者の双方に、差別化された外食体験を提供できる新しい形態の国内セマウル食堂の出店について、慎重に検討する計画です」と述べました。