[イーデイリーLEE SEON-WOO 記者] 「2026 フードウィーク・コリア」（第21回ソウル国際食品産業展）が4日、ソウル三成洞のCOEXで開幕し、7日まで開催されます。「革新、日常となる」をテーマに、4日間にわたり47カ国の食品・フードテック企業963社が、計1622の展示ブースを出展します。
今年のイベントは「協業」をキーワードに、食品企業と地域の農家、フードテック企業などが共同開発した様々な製品や技術を披露します。農心、三養食品、パルドは、メイン企画館「旬のペアリングハウス」で、シイタケ、加平（カピョン）産の白松の実、スイカ大根など、地域の農産物を活用したコラボレーションメニューを披露します。 オットギは、フードテック企業のクックインペーパーと共同で、漢江公園で煮て食べるラーメンの味と雰囲気を再現した「漢江ラーメン」の試食・体験館を運営します。

大企業の技術支援を通じて製造競争力を高めた食品中小企業にも出会うことができます。サムスン電子のスマート工場支援事業を通じて生産工程を改善した30社の中小企業は、「サムスン・スマート工場と共にするKフード館」を通じて、キムチ・食用油・サラダ・チョングクチャンなどの製品を披露し、国内外のバイヤーを対象に新たな販路開拓に乗り出します。
最新の食品消費トレンドや製品の特性を反映した特別企画館も運営されます。「珍味・別味・美味（ミミ）4日市場」、「様々な食感・好みのショップ」、「世界のビールセレクション」、「酒類・ザ・ラウンジ」、「グルメ＆スペシャリティ・ストリート」、「ヘルシー・プレジャー・ストリート」などでは、多彩な食品や美食のトレンドを味わい、楽しむことができます。 新製品特別館「ザ・ネクスト」では、今年発売された62種類の新製品を、「Kカン・偏食ショーケース」では、韓国料理にフードテックを融合させた39種類の簡便食を披露します。
食品産業の最新動向を把握し、海外市場への進出戦略を模索・共有するビジネスプログラムも開催されます。3階Cホールのメインステージと3・4階のカンファレンスルームでは、「食品・外食産業の展望」、「Kフードのグローバル輸出戦略」などをテーマに、22件のセミナーやフォーラムが4日間にわたって行われます。 ザ・プラッツとCホールの展示場では、国内外のバイヤー企業237社が参加するビジネス商談会が4日から6日までの3日間開催されます。
観覧時間は午前10時から午後6時までです。入場料は1日券が1万5000ウォン、4日券が3万ウォンです。詳細は公式ホームページでご確認いただけます。